不知道大家有沒有在一些營養保健品或美容保養品裡，看過「胜肽」這個成分呢？其實它就是分子比較小的「蛋白質」，兩者都是由胺基酸所組成的鏈條，兩個胺基酸組成叫雙胜肽，三個叫三胜肽…以此類推，直到超過50個胺基酸就叫蛋白質，而數字只代表胺基酸的數目，其功能各有所不同喔！主要與細胞的健康有關，包含代謝、修復、調節、促進等作用。
那麼，蛋白質、胜肽和胺基酸差在哪裡呢？
雖然胺基酸是最小單位的分子，但在人體比較能發揮作用的，則是用小分子胜肽的形式運作，相較於蛋白質在體內需消化分解成胺基酸和小分子肽才能吸收，再利用這些分子來重新組成人體自身的蛋白質，胜肽較能達到有效分解、吸收和合成，甚至雙胜肽和三胜肽是不用經過消化，就能直接被小腸吸收利用，合成蛋白質的機率也高於胺基酸，也因此生物活性優於其他兩者！另外也因為分子小，大大降低了過敏的機率，也利於皮膚的吸收喔！如果拿學習成績來比喻，蛋白質就像是在學校念書，每個人學習的機會是相等的，但因各自吸收程度有所差異，有些人可以自學就考出好成績，有些人則是會選擇補習，而胜肽就像是補習班整理的重點，比較好理解、吸收，對於成績的提升很有幫助。當人體酵素（蛋白酶）分泌不足，或自身合成蛋白質的能力不好時，胜肽就會是個不錯的營養補充品，也較能預防因攝取過多的蛋白質卻無法消化吸收，反而造成腎臟的負擔！
胜肽的提煉來源主要分成兩大類
一個是「水產類」如魚類肽、海藻肽等，另一個則是「陸地生物類」，如大豆肽、玉米肽、苦瓜肽等，這次Hane想和大家分享萃取自澳洲的「墨瑞鱈魚胜肽」，屬於水產類魚胜肽的其中一款。
墨瑞鱈活性胜肽特別之處
有以下兩點：
1. 透過學術單位檢測，已鑑定出68種天然活性胜肽，其中小分子肽(2-9個胺基酸)高達六成多，讓吸收更為容易，且外敷內用皆適合，落實妝食同源。
2. 以往魚胜肽都是從魚鱗或魚皮等來源萃取，而墨瑞鱈活性胜肽則是從養殖水提取，不但較無腥味，且全程沒有殺生，素食者也能食用喔！
除了以上特點，在找相關產品時也建議要慎選廠商，以下提供三個面向給大家在選購時列為評估的參考重點：
1. 產地是否純淨，包含育種、養殖、生產等，且萃取技術是否純熟。
2. 相關檢驗是否透明，品質是否經得起考驗！
3. 成分是否天然，目前市面上的活性胜肽約有九成為化學合成肽，而另外一成生物肽當中，只有1%是純天然生物肽，其他9%則為加工肽，所以純天然生物肽尤為珍貴！
最後想提醒大家，我們人體所需要的營養素非常多，是因為它們可以相輔相成，所以在補充營養品之餘，別忘了基本的飲食要盡可能的均衡，搭配生活作息的調整，才能發揮最大的效益喔！
1. 透過學術單位檢測，已鑑定出68種天然活性胜肽，其中小分子肽(2-9個胺基酸)高達六成多，讓吸收更為容易，且外敷內用皆適合，落實妝食同源。
2. 以往魚胜肽都是從魚鱗或魚皮等來源萃取，而墨瑞鱈活性胜肽則是從養殖水提取，不但較無腥味，且全程沒有殺生，素食者也能食用喔！
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1. 產地是否純淨，包含育種、養殖、生產等，且萃取技術是否純熟。
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最後想提醒大家，我們人體所需要的營養素非常多，是因為它們可以相輔相成，所以在補充營養品之餘，別忘了基本的飲食要盡可能的均衡，搭配生活作息的調整，才能發揮最大的效益喔！
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