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【減糖低脂版】楊枝甘露 來杯網美風消暑飲品吧❤️


楊枝甘露為香港特色甜品之一，意旨如觀音用楊柳枝，撒下甘露般令人神清氣爽，在炎炎夏日來一杯，除了透心涼外還帶來心靈上的慰藉，看到那漸層真的很療癒，且口感也富有層次！

主要是採用當季水果－芒果及葡萄柚，搭配椰奶和西谷米做成的甜品，裡面的糖份和油脂不容小覷，一杯500c.c.的熱量就高達600大卡，所以Hane這次要來分享【減糖低脂】的版本，讓大家享受美食之餘，可以減輕一點負擔☺️

話不多說，我們就來做這道網美系甜品吧❤️

 

楊枝甘露（2人份）

熱量：435Kcal 
碳水化合物：65g（59.8%）
蛋白質：10g（9.2%）
脂肪：15g（31%）
▲平均一人熱量217.5Kcal，當點心剛剛好❤️

材料：
愛文芒果一顆、葡萄柚半顆、西谷米20g、椰漿50c.c.、低脂鮮奶200c.c.、赤藻糖醇10g

做法：
1. 芒果去皮，部分果肉切丁，其他切塊備用（想要有冰沙口感，可以冰凍後再拿出來攪打）
2. 將葡萄柚果肉剝出備用
3. 燒鍋熱水，等到水滾後再將西谷米下鍋，小火邊煮邊攪拌，煮至有點半透明狀（約10分鐘）即可關火，蓋上鍋蓋再悶20分鐘後撈起放入冰塊水中降溫備用
4. 將煮好的西谷米、椰漿和赤藻糖醇混合均勻呈西米露備用
5. 芒果塊加牛奶放入調理機一起打勻
6. 準備兩個杯子，依序底層放入葡萄柚粒，接著倒入椰奶西米露，再倒芒果牛奶冰沙，最後鋪上芒果丁即完成

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位置： 台灣台北市

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