根據世界衛生組織（WHO）「全球疾病負擔」（Global Burden of Disease）計劃的最新研究，並由美國華盛頓大學「健康指標和評估研究所」（The Institute for Health Metrics and Evaluation, IHME）執行橫跨1980-2015年的長期調查報告顯示，全球近三分之一人口都有肥胖(obesity) 或過重 (overweight)的問題，還有超過四百萬人的死亡歸因於肥胖相關疾病。胖子人口越來越多，為健康減肥的人也越來越多，減肥已經是現代社會的全民運動，人人都想要打倒肥胖細胞，也許你會乖乖地減少熱量攝取和增加運動量，不吃NG食物，靠著經驗值累積，穩紮穩打最後以驚人的毅力戰勝肥胖；也許你覺得這樣的速率太慢了，就開始嘗試一些減肥輔助食品，想達到比預期還要好的效果，減肥相關的保健食品因此而誕生！
但每個人都合適嗎？這牽扯到個人飲食喜好和自身的代謝能力，所以還是要經過專業的評估與判斷，才不會花錢又傷身！我們就拿比較常見的減肥輔助食品，來分析什麼樣的情況，可以吃哪一類輔助食品吧！
茹素者需加強補充維生素B12
人體產生能量的主要來源是從代謝醣類（碳水化合物）開始，而代謝過程中需要多種輔酶的參與，Ｂ群就占了絕大多數，這也是多數人會以補充Ｂ群來提升代謝能力，但前提是要有適當的材料（食物來源），才能讓此生化反應進行下去，不然可能會初期吃有效，愈吃愈覺得只是吃心安！
另外，具有活性的B12只存於動物性食物中，奶蛋素者還可以藉由牛奶和雞蛋來攝取維生素B12，但吃全素的朋友就建議需額外補充維生素B12，以達到身體可利用量。
➤以上是針對醣類代謝、脂肪代謝和腸道代謝等不同類型的問題，給予一些輔助食品的建議，但不宜過度依賴瘦身輔助食品，因為這是治標不治本的投機心態，建議仍須從飲食改變起，初期輔以相關產品來提高效能，並以漸進式的方式調整飲食習慣，最後趨於均衡飲食，才是健康之道喔！
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人間福報 2017年9月30 醫藥養身版(B6)－找出代謝問題 瘦身輔助食品別亂吃！
早安健康 11月號－全球夯減肥 瘦身輔助食品別亂吃！先找出你的代謝問題
✨ 後記
當初在構想這篇文章時，原本是想把肥胖譬喻成遊戲中的大魔王(Boss)，不同的方式都有可能挑戰成功，而減肥輔助食品就猶如經驗藥水，可以加速練等的速度，但不代表就可以打敗大魔王，因為這還牽扯到技巧，減肥也是如此，由衷建議可以找營養師評估過後，再討論適合你的减重方式比較恰當喔！
另外，具有活性的B12只存於動物性食物中，奶蛋素者還可以藉由牛奶和雞蛋來攝取維生素B12，但吃全素的朋友就建議需額外補充維生素B12，以達到身體可利用量。
阻斷吃甜食慾望：武靴葉是高手
澱粉類食物攝取較多的人，可以選擇食用白腎豆的輔助食品，藉著抑制食物中的澱粉被分解成葡萄糖，進而減少糖分被人體吸收，另外武靴葉的輔助食品能減少腸道對糖分的吸收外，並阻斷甜味感覺受體，讓吃進的甜食變的比較苦澀，因此可以用來抑制想吃甜食的慾望。但是提醒正在進行瘦身者，若因此不忌含糖飲料或攝取過多精製糖類，仍然會攝取到過多的醣類喔！促進脂肪燃燒：紅花籽油、左旋肉鹼需搭配運動
促進脂肪代謝的產品作用機轉各有不同，以紅花籽油來說，由於富含共軛亞麻油酸（Conjugated linoleic acid，CLA）可促進脂蛋白脂解酶的活性，搭配運動能夠促進降低體脂肪與增加瘦肌肉組織。此外，搭配運動的瘦身食品還有左旋肉鹼（L-Carnitine)，主要功能是運送游離脂肪酸到粒腺體代謝產生能量，但光靠吃肉鹼就想降體脂是不切實際的，因為當游離脂肪酸沒到達燃燒的量，也不需要肉鹼去運送，所以要執行一定程度的有氧運動，進而分解三酸甘油脂釋放脂肪酸，肉鹼才能發揮最大效用。另外，辣椒素與唐辛子可以促進腎上腺素和正腎上腺素的分泌，進而分解脂肪酸以產生熱能，並且促進發汗，額外還可以抑制食慾，也有人用來輔助減重時使用。抑制脂肪吸收：甲殼素和仙人掌萃取物，惟不宜長期使用
甲殼素和仙人掌萃取物在腸道時會抑制脂肪的吸收，主要原因是它們會與食物中的脂肪酸結合，再排出體外，但服用時要注意脂溶性維生素容易缺乏的問題，故不太建議長期使用，這類產品比較適合偶爾吃大餐或較高油飲食來搭配使用。酵素促進代謝，成分含糖則不宜
有排便不順的狀況，通常會建議補充膳食纖維和益生菌，同時搭配大量的白開水，若蔬果和乳品類攝取不足，就可以額外補充輔助品來緩解症狀，但要注意體重減輕可能只是宿便排除的重量，不見得是真正減肥成功！而酵素是促進消化與代謝的良好食品，若是想要均衡飲食減肥，但礙於腸胃功能不好無法吸收者，可以適時補充酵素幫助食物消化，但市面上有添加糖的酵素就不建議拿來減肥了，因為會有多餘的熱量產生！➤以上是針對醣類代謝、脂肪代謝和腸道代謝等不同類型的問題，給予一些輔助食品的建議，但不宜過度依賴瘦身輔助食品，因為這是治標不治本的投機心態，建議仍須從飲食改變起，初期輔以相關產品來提高效能，並以漸進式的方式調整飲食習慣，最後趨於均衡飲食，才是健康之道喔！
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人間福報 2017年9月30 醫藥養身版(B6)－找出代謝問題 瘦身輔助食品別亂吃！
早安健康 11月號－全球夯減肥 瘦身輔助食品別亂吃！先找出你的代謝問題
✨ 後記
當初在構想這篇文章時，原本是想把肥胖譬喻成遊戲中的大魔王(Boss)，不同的方式都有可能挑戰成功，而減肥輔助食品就猶如經驗藥水，可以加速練等的速度，但不代表就可以打敗大魔王，因為這還牽扯到技巧，減肥也是如此，由衷建議可以找營養師評估過後，再討論適合你的减重方式比較恰當喔！
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